加藤会計文庫

「加藤会計文庫」とは職員の能力開発と自己啓発意欲の高揚を図るために創設された図書購入補助制度です。
ここでは職員が同制度を利用して購入した本の紹介をします。

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2019.05.14

世界に一軒だけのパン屋

野地 秋嘉 (著)

小学館

推薦者千葉 健一
オススメ度 ★★★★

帯広のパン屋満寿屋のおはなし。地産地消を目指して帯広で生産される原材料だけでパンを作るというその理念やら苦労が書かれています。国内産小麦だけを使ったパンを商品化するだけでも20年、3代にもわたる時間がかかった事など読みごたえはありました。年商10億円のパン屋になったその経営的な事項ではなく、理想を追い求める姿が記載してあります。



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